"Eure Nahrung sei Eure Medizin und Eure Medizin sei Eure Nahrung"
(Hippokrates)

      

Wissenswertes zum Saisonkalender

Was sind Lebensmittel? Genau - "Mittel zum Leben"! Was wissen wir über unsere "Lebensmittel" heute? Theoretisch viel. Aber wir beschäftigen uns wenig damit, was alles aus der Natur kommt und jenseits von Fastfood im wahrsten Sinne des Wortes "vital" ist.

Dieser Kalender stellt als interaktives Programm eine Weltneuheit dar. Über 450 in Mitteleuropa gehandelte relevante Obst- und Gemüsesorten finden Sie tabellarisch und interaktiv aufgeführt. Die saisonale Verfügbarkeit können Sie mit verschiedenen Filtern regionalisieren, auf Klick eines jeden Produkts öffnet sich das Produktfoto mit weiteren Informationen zu Frucht, Merkmalen und Tipps.

Wann hat was Saison? Wir limitieren uns hier nicht auf eine feste Definition - je nach Ansatz gibt es mehrere - sondern betrachten praxisorientiert nach Verfügbarkeiten. Mehr zum Thema "Saison" finden Sie hier.