Die Wahl zum Koch des Jahres 2014 ist erfolgt!

Liebe Kochgeplauder – Freunde: Vielen Dank für Ihre großartige Teilnahme! Wir freuen uns durch Ihre zahlreichen Stimmen das Rezept & den Koch des Jahres 2014 beglückwünschen zu können!
Die Stimmanteile waren bei dieser Wahl teilweise sehr nah beieinander – es war knapp, but …

THE WINNER IS…

Chris Lehmann mit seinem Märzrezept „Erdbeerrhabarbertarte mit Zitronenthymiansorbet“

Herzlichen Glückwunsch unserem Siegerkoch und unserem Gewinner, der sich über eine Kiste ultimativer Eiswürfel RedBlue-IceCubes für die nächste Party freuen darf: veredelt mit Blattgold!

Christian Lasse, 81827 München

Hier finden Sie noch einmal unsere 12 Monatsrezepte 2014 mit passendem Link, unter dem Sie sich jeweils das komplette Rezept noch einmal aufrufen können.

Viel Spaß und Erfolg beim Nachkochen!

Ihr Kochgeplauder – Team

REZEPTE 2014:

Januar: Allgäuer Lachsforelle „Graf Castell“ Kohlspitzen / Cedri / Avocado / Karotte

Von Manuel Schillinger

Februar: Bretonischer Hummer mit Edamame Püree, Chilifäden, Weißweinschaum und geeistem Kaviar

von Simon Larese

März: Erdbeerrhabarbertarte mit Zitronenthymiansorbet

von Chris Lehmann

April: Gebratene Brust vom Poltinger Bauernhuhn auf getrüffeltem Kräuterseitlingsrisotto

Von Shane McMahon

Mai: Wallerfilet auf Kartoffel-Lauchgemüse mit Champagnersenf und Limette

von Martin Scharff

Juni: Ziegenfrischkäseterrine von jungen Brennnesselblättern mit Rhabarber und Alblinsen

von Gerd Windhösel

Juli: Topfengratin mit Pfirsich

von Fritz Zehner

August: Kalte Suppe von Pfirsich und Birne mit Ricotta-Mousse

Von Sante de Santis

September: Erbsensalat mit Tintenfisch und Anis

Von Tanja Grandits
Fotograf Michael Wissing

Oktober: Hokkaidokürbis mit Joghurt und Kreuzkümmel

von Karl und Rudolf Obauer

November: Rücken vom Rind mit Roter Zwiebelmarmelade, weißem Knoblauchschaum und Kartoffel-Specktaler

von Simon Tress

Dezember: Knuspriger Schweinsbauch mit geschmorten Karotten, Junglauch und schwarzem Radi

von Erwin Werlberger

 


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