Die Wahl zum Koch des Jahres 2013 ist erfolgt!

Liebe Kochgeplauder – Freunde: Vielen Dank für Ihre großartige Teilnahme! Wir freuen uns durch Ihre zahlreichen Stimmen das Rezept & den Koch des Jahres 2013 beglückwünschen zu können! Und es war spannend – die TOP3 lagen nur wenige Stimmen auseinander!

THE WINNER IS…

Simon Larese vom Restaurant Mark’s im Mandarin Oriental München!

Sein Rezept: Gebratener Lammrücken unter der Petersilienkruste mit Artischockenpüree, Gnocchi und Weißwein Sauce

Herzlichen Glückwunsch unserem Siegerkoch und unseren Gewinnern, die sich über eine Magnum-Flasche Centa 2008, das vielleicht hochwertigste Buchwerk „Food: Die ganze Welt der Lebensmittel (Teubner Solitäre)“ und das ultimative HighCuisine Erlebnis „RedBlue Icecubes“ freuen können:

  • Christoph Ernst, Berlin
  • Sabine Schneider, Wuppertal
  • Niki Kupsch, München

Hier finden Sie noch einmal unsere 12 Monatsrezepte 2013 mit passendem Link, unter dem Sie sich das komplette Rezept noch einmal aufrufen können.

Viel Spaß und Erfolg beim Nachkochen!

Ihr Kochgeplauder – Team

REZEPTE 2013:

Januar: Mit Kürbis und Apfel gefüllter Cime di Rapa, Sesamlachs und Curry

Von Kurt Raß

Februar: Weiße Beete, Thuna und Frisée

Von Steffen Sonnenwald

März: Vietnamesisches Rinderfilet mit Frühlingszwiebeln

Von Ngvyen Thanh Huyen

April: Gegrillte Zucchini-Ziegenkäserolle / Vanille-Peperonata Couscous

Von Thomas Fesenmaier

Mai: Gebratener Lammrücken unter der Petersilienkruste mit Artischockenpüree, Gnocchi und Weißwein Sauce

Von Simon Larese

Juni: Himbeer-Joghurt-Crumble

Von Dieter Maiwert

Juli: Knuspriger Feta Seitan auf Melonen Staudensellerie

Von Bernd Arold

August: Kartoffelsalat mit Karotten

Von Hans-Peter Dieser

September: Confiertes Saiblingsfilet mit Birnen-Kohlrabisalat und mildem Tomaten-Zimt-Schaum

Von Gunter Ehinger

Oktober: Apfelstrudeltörtchen mit Calvados Sahne

Von Ingrid Löw-Fesenmair

November: Orangen – Fenchelsalat

Von Nelson Orsiander & Frank Rohleder

Dezember: Überbackener Chicorée

Von Gregor Wittmann

 


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