Kochgeplauder vom 23.03.2015

I. Neu am Markt
Nespolé (auf Vorbestellung) und neues frisches Weißkraut.

II. Die Saison ist beendet für
Chantarelle-Pilze, Grünkohl, Herbsttrompeten und Pied de Mouton.

III. Diese Woche sind folgende Artikel relativ teuer
Bohnen, Paprika gelb und rot, schöne und gute Strauchtomaten und Tomaten sowie
kernarme Wassermelonen.

IV. Momentan treten vermehrt Qualitätsprobleme bei folgenden Produkten auf
Bohnenkraut, Goldkiwi, Papaya „Formosa“ und Rosenkohl.

V. Wussten Sie schon,…
wogegen Meerrettich helfen soll?

Nun grundsätzlich kann man sagen, Meerrettich ist auf dreierlei Art einsetzbar – innerlich, äußerlich und zum Inhalieren.
Krankheitsbilder die er bekämpfen soll sind u.a.:
Abnehmen, Akne, Allergien, Arthritis, Asthma, Blähungen, Blasenentzündungen, Blut- und Blutdruckerkrankungen, Bronchitis, Darmproblemen, Diabetes, Entgiftung und Entschlackung, Erkältung und Fieber, Gicht, Heiserkeit, Herzinfarkt, HNO-Probleme, Hörsturz, Immunprobleme, Insektenstiche, Migräne, diverse Krebsleiden, Leberstärkung, Rheuma, Schlafstörungen sowie Tinnitus und Verdauungsprobleme um nur die bekanntesten zu nennen.

Negativ am Meerrettich ist m. E. lediglich seine, naja umgangssprachlich vielleicht mit „hinterfotzig“ bezeichnende Schärfe – manchmal brennt er extrem und manchmal ist er nahezu mild und aromatisch, ganz wie bei den Piementos…
Eine wunderschöne Woche wünscht Ihnen
Ihr Philipp Müller

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Aktuelle Vorschau
Demnächst erwarten wir – nur für kurze Zeit – die ersten Hopfensprossen.
Nur noch für kurze Zeit sind Crossnes, europäische Quitten, Rosenkohl und
schwarzer Wintertrüffel aus dem Périgord am Markt erhältlich.
25.03.2015: Pomelo sind vorerst aus! Auf Vorbestellung gibt es den ersten Mangold rot!
27.03.2015: Ab sofort gibt es die ersten frischen Mandeln (bitte vorbestellen)!

Gewinnspiel
Wie viele einzelne Schritte umfasst das Nachhaltigkeits-Programm von uns (FRUITIQUE)?

1. Preis: Ein Kochkurs bei den coolGiants
2. Preis: Ein Reise-Kochbuch von Walter Leufen, Küchendirektor im Seehotel Überfahrt
3. Preis: Eine Safranbox von Gewürzprojekte

Bitte senden Sie uns Ihre Lösungsantwort an Gewinnspiel@fruitique.de. Teilnahmebedingungen können Sie auf der Kochgeplauder Homepage unter http://www.kochgeplauder.de einsehen.

Bitte beachten Sie auch unsere, zum Teil tägliche, Aktualisierung der Rubrik
„Aktuelle Vorschau“ unter
http://www.kochgeplauder.de

 
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