Kochgeplauder vom 20.01.2014

I. Neu am Markt
Anjou-Birnen rot, Barba di Frate/Mönchsbart (nur auf Vorbestellung!), Mantanghong (ebenfalls bitte vorbestellen!) sowie frisches Weißkraut aus der neuen ital. Ernte.

II. Die Saison ist beendet für

III. Diese Woche sind folgende Artikel relativ teuer
Schöne kernlose Trauben und Wassermelonen.

IV. Momentan treten vermehrt Qualitätsprobleme bei folgenden Produkten auf
Basilikum, Bohnenkraut, Koriander, Liebstöckl, Spargel grün, Steinpilze und Thaikoriander.

V. Wussten Sie schon,…
daß es wieder an der Zeit ist, unseren Koch des Jahres 2013 zu wählen?

Nachdem auch die letztjährig durchgeführte Wahl unter unseren Lesern einen großen Anklang und eine ebenso große Resonanz bei der Abstimmung gefunden hat, wollen wir auch in diesem Jahr wieder den Koch wählen, der Ihrer Meinung nach das beste
Kochgeplauder-Rezept“ kreiert hat!
Hier noch einmal zur Erinnerung die Prämissen, die ein „Kochgeplauder-Rezept“ erfüllen soll:

1. Starkoch!
2. „Genial einfaches Rezept“ mit maximal 10 – 12 Zutaten (damit haben viele zu kämpfen)!
3. Verwendung eines Obstes oder Gemüses, das in diesem Monat tatsächlich Saison hat!

Eine wunderschöne Woche wünscht Ihnen
Ihr Philipp Müller

Und wenn Sie noch viel mehr über die ganze Welt der frischen Lebensmittel erfahren wollen, empfehlen wir Ihnen unseren Interaktiven Saisonkalender … und jetzt auch als App erhältlich für iPhones im iTunes Store und für Android-Systeme u.a. im Google Play.

 

Aktuelle Vorschau
Nur noch für kurze Zeit sind Boskop-Äpfel, Herbsttrompeten und Maroni am Markt erhältlich.
21.01.2014: Die Saison für Cranberries ist zu Ende!

Gewinnspiel

Seit wann ist in Italien die Trüffelsuche mit Schweinen verboten?

a) seit 1674
b) seit 1905
c) seit 1982

1. – 12. Preis: 1 St Safran Box von Gewürzprojekte

Bitte senden Sie uns Ihre Lösungsantwort an kochgeplauder@fruitique.de. Teilnahmebedingungen können Sie auf der Kochgeplauder Homepage unter http://www.kochgeplauder.de einsehen.

Bitte beachten Sie auch unsere, zum Teil tägliche, Aktualisierung der Rubrik
„Aktuelle Vorschau“ unter
http://www.kochgeplauder.de

 
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