Kochgeplauder vom 07.03.2011

I. Neu am Markt:
Unser neues Gewinnspiel des Monats März (siehe unten).
Des weiteren finden Sie auf unserer Kochgeplauder-Homepage das Rezept des Monats, diesmal vom Küchenchef des The Charles Hotel Rocco Forte, Giovanni Russo, sowie eine passende Weinempfehlung vom Sommelier des Restaurants Broeding in München, Gottfried Wallisch. Vielen herzlichen Dank Giovanni und Gottfried!

II. Die Saison ist beendet für:
Sharon und Pfirsiche (nur noch überlagerte Schiffsware von der wir abraten!).

III. Diese Woche sind folgende Artikel relativ teuer:
Auberginen, Bananen, Fenchel, alle schönen Paprikasorten, Perlzwiebel und Schwarzwurzeln.

IV. Momentan treten vermehrt Qualitätsprobleme bei folgenden Produkten auf:
Litschis, Quitten sowie Rosenkohl.

V. Wußten Sie schon,…
welches Produkt in diesem Jahr den Fruit Logistica Innovation Award gewonnen hat?
Es sind die Fingerlimes!
Ja, tatsächlich wurden auf der diesjährigen Fruit Logistica in Berlin – der weltgrößten „Frucht-Fachmesse“, die jährlich im Anschluß an die Grüne Woche stattfindet – diese einzigartigen Zitrusfrüchte zur Innovation des Jahres gewählt.
Dies freut uns von FRUITIQUE natürlich ganz besonders – auch wenn es drei Jahre gedauert hat -, da wir wohl die ersten Fruchthändler waren die diese herrliche
„Frucht-Innovation“ in unserem Kochgeplauder vom 10. März 2008 nicht nur vorstellten sondern an alle unsere Kunden sogar verschenkten!
Aus diesem Anlaß möchten wir noch einmal – vor allen denjenigen, die diesen „Fruchtkaviar“ noch nicht kennen – allen Großhandelskunden von FRUITIQUE die Möglichkeit geben, sich ein Stück gratis bei uns zu bestellen!

Eine wunderschöne Woche wünscht Ihnen
Ihr Philipp Müller

PS: Übrigens, den ersten – professionell recherchierten – Bericht in deutscher Sprache sowie Rezepte zu Fingerlimes finden Sie in der apéro-Ausgabe Nr.07, dem kulinarischen Esspapier!

Aktuelle Vorschau:
Demnächst erwarten wir den ersten Bärlauch, frische Morcheln und Néspole.
Nur noch für kurze Zeit sind Beete gelb, Beete rot-weiß, Beete weiß, Buddhafinger, Clementinen mit Blatt, Crossnes, Goldkiwis, Kerbelwurzeln, Litschis, Rosenkohl und Schaschlikzwiebeln am Markt erhältlich.
07.03.2011: Ab sofort gibt es frische Morcheln – die Saison für Litschis ist vorerst vorbei, alternativ gibt es Rambutan!
08.03.2011: Buddhafinger sind jetzt leider aus!
09.03.2011: Ab sofort gibt es frischen Bärlauch – und auch im Internet-Explorer sind nun die Fotos des Rezepts des Monats zu sehen!

März-Gewinnspiel:

Wofür steht der Name Milla, des gleichnamigen Weins?

1. Preis: 3 Flaschen Milla 2007
2. Preis: 2 Flaschen Milla 2007
3. Preis: 1 Flasche Milla 2007

Dieser großartige Südtiroler Rotwein – wir berichteten bereits im März 2007 an dieser Stelle darüber – gehört heute zu den besten Gewächsen des Landes und wurde uns freundlicherweise von unserem Freund und Starwinzer Gert Pomella für unser Gewinnspiel zur Verfügung gestellt. Lesen Sie hier mehr über den Wein und das Weingut!

Die richtige Antwort auf unser Gewinnspiel vom Februar lautete:
Verlängerung der Haltbarkeit

Wir gratulieren unseren folgenden Gewinnern recht herzlich:

1. Platz: Monika Gradl, 85586 Poing
2. Platz: Wilfried Dammers, 52064 Aachen
3. Platz: Brita Stirber, 1210 Wien

Bitte senden Sie uns Ihre Lösungsantwort an kochgeplauder@fruitique.de . Teilnahmebedingungen können Sie auf der Kochgeplauder Homepage unter www.kochgeplauder.de einsehen.

Bitte beachten Sie auch unsere, zum Teil tägliche, Aktualisierung der Rubrik
„Aktuelle Vorschau“ unter www.kochgeplauder.de .

 
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